Con una trayectoria de casi tres décadas de experiencia en digital, marketing y ventas, y tras siete años en Google, se incorpora al Grupo Dani García asumiendo la dirección de La Gran Familia Mediterránea como CEO de la marca. Su fichaje es un paso más dentro de la estrategia del grupo de restauración en su apuesta por la innovación, la tecnología y la digitalización de su proyecto gastro-tecnológico
Grupo Dani García, grupo de restauración impulsado por el chef Dani García y Laura y Javier Gutiérrez, ha incorprorado a Sandra Manresa como nueva CEO de La Gran Familia Mediterránea, su último proyecto de delivery multipedido que ha comenzado a operar en Madrid, Barcelona, Málaga, Marbella y Sevilla en este último año y que prevé llevar a todas las ciudades españolas con más de 100.000 habitantes de cara a 2022.
Antes de su incorporación a La Gran Familia Mediterránea, Sandra Manresa ha ocupado diferentes cargos de dirección durante siete años en Google, desarrollando procesos de transformación digital, omnicanalidad, e-commerce y creando marcas digitales. En su trayectoria dentro de la compañía de Sillicon Valley, ha ejercido como Head of Media Sales de YouTube para las industrias de Banca, Travel, Telco y Energía, durante los últimos dos años, habiendo trabajado también en posiciones estratégicas como Head of Travel e Industry Manager en la empresa tecnológica. Además también ha trabajado en empresas nacionales de referencia como El Corte Inglés o Páginas Amarillas, siempre en cargos relacionados con la gestión del negocio y el marketing digital como chief marketing officer y chief digital officer, respectivamente. Diplomada en Harvard Business School en Estrategia de Negocio con un MBA otorgado por IESE y licenciada en Económicas por la University of Westminster y por la Universidad de Zaragoza, Manresa es ponente habitual en foros para industrias del sector retail, moda y turismo y ha sido docente en IEDE y Centro de Villanueva.
Su incorporación al grupo impulsará la estrategia tomada por sus responsables enfocada a la tecnología y la digitalización para el desarrollo de proyectos gastro – tecnológicos, como el servicio y delivery de La Gran Familia Mediterránea. El grupo nació con marcado carácter nativo digital y busca dar "un paso más allá" en el desarrollo de nuevos formatos gastronómicos adaptados al entorno online. "Ser parte del Grupo Dani García es todo un reto profesional tras mi trayectoria enfocada al sector de la tecnología. Me apasiona poder embarcarme en un proyecto donde sumar y aunar todo el conocimiento adquirido a lo largo de mi carrera y desarrollar el planteamiento gastro-tecnológico. Una responsabilidad que acepto con ganas e ilusión", explica la CEO, Sandra Manresa.
"La tecnología y la digitalización ya forman parte natural de los proyectos que estamos desarrollando en Grupo Dani García. Por ello, la incorporación de Sandra a La Gran Familia Mediterránea es un paso en firme hacia la consolidación de nuestra marca más digital como un proyecto único que va más allá del delivery y que, día a día, nos plantea nuevos retos en el entorno gastro-tecnológico que queremos liderar", afirma el chef malagueño Dani García.
Actualmente Grupo Dani García incluye los restaurantes BIBO (Marbella, Madrid, Tarifa y Doha), Lobito de Mar (Marbella y Madrid) y Leña, que abrió sus puertas el 18 de junio de 2020 en Marbella. Además el grupo cuenta con el Atelier Dani García, el centro de I + D del chef en Marbella, y La Gran Familia Mediterránea, su última gran apuesta por la restauración digital. En los próximos meses continuará su expansión internacional llevando sus restaurantes a Londres, París, Nueva York, Miami y Arabia Saudí, según han anunciado sus responsables.