La compañía lanza una serie de contenidos protagonizados por restaurantes de Sevilla para mostrar cómo la tecnología ayuda a gestionar el aumento de reservas durante la temporada alta
CoverManager ha presentado ‘El sabor del verano’, una nueva campaña con la que quiere rendir homenaje a los profesionales de la hostelería en el momento de mayor actividad del año y poner en valor el papel de la tecnología como aliada para afrontar los retos de la temporada estival.
La iniciativa parte de un contexto especialmente favorable para el sector. Durante los meses de verano, las ventas en bares y restaurantes crecen más de un 10% interanual y cerca del 30% de los consumidores aumenta su gasto en hostelería cuando hace buen tiempo. Este incremento de la demanda convierte la temporada en una gran oportunidad de negocio, aunque también supone un importante desafío operativo para los establecimientos.
Con esta campaña, la compañía especializada en soluciones de gestión de reservas, prevención de no-shows y optimización operativa quiere mostrar cómo su tecnología permite a los equipos centrarse en la experiencia del cliente mientras la plataforma gestiona los procesos que tienen lugar "entre bastidores".
La acción se articula en torno a una serie de entrevistas documentales que dan voz a algunos de los restaurantes más representativos de Sevilla. La primera entrega está protagonizada por Maquiavelo Sevilla, mientras que próximas piezas recogerán las experiencias de Casalimón, Malandro y María Trifulca, establecimientos que comparten cómo afrontan el intenso ritmo de trabajo durante los meses estivales.
La campaña se completa con otros formatos digitales, como el contenido interactivo ‘Elige tu tipo de terraza’, la serie semanal ‘Charlas de terraza’ y una guía editorial dedicada a descubrir propuestas gastronómicas y la cultura de las terrazas en distintas ciudades.
La iniciativa se apoya además en los datos del estudio ‘The Summer Effect’, elaborado por CoverManager, que refleja el impacto del verano en la restauración española. Según el informe, los restaurantes incrementan un 8% el número de comensales diarios durante esta época, pasando de una mediana de 52 a 56 clientes al día. El estudio también señala que entre junio y septiembre de 2025 cerca de 60 millones de personas salieron a cenar en España y que el 75% de las reservas estivales se realizaron el mismo día, la mayoría de ellas con menos de una hora de antelación, lo que pone de manifiesto la necesidad de contar con herramientas que permitan gestionar con agilidad la alta demanda.