La icónica enseña madrileña inicia su expansión internacional con su primer espacio en el Little Spain de José Andrés
Museo del Jamón da el salto internacional y abre su primer establecimiento fuera de España en Mercado Little Spain, el espacio gastronómico impulsado por José Andrés en Nueva York.
La marca, con más de 45 años de historia en Madrid, aterriza así en el mercado estadounidense con una propuesta que traslada su esencia más reconocible: barras animadas, producto ibérico y consumo informal ligado a la cultura española.
Ubicado en Hudson Yards, el nuevo espacio ofrece una carta centrada en bocadillos y tapas elaboradas con jamón, además de una selección de embutidos ibéricos -como chorizo, salchichón o lomo- y tablas de quesos españoles. El desembarco se produce en un enclave clave para la gastronomía española en Estados Unidos, donde José Andrés ha jugado un papel relevante en la introducción del jamón ibérico y en la proyección internacional de esta cultura culinaria.
“Para nosotros supone un pequeño gran paso: el de una empresa familiar que empieza a escribir su historia también fuera de nuestras fronteras”, afirma Luis Alfonso Muñoz, CEO del Museo del Jamón.
La marca inicia así una nueva etapa de crecimiento internacional, llevando su modelo de restauración a uno de los mercados más competitivos del mundo.