Cinco firmas centenarias de Madrid trabajan juntos por primera vez en una campaña que pone en valor la oferta pastelera de la capital coincidiendo con las fiestas de San Isidro. La iniciativa nace para subrayar la gastronomía dulce de calidad y próximamente incluirá a nuevos nombres y referentes
Por primera vez en la historia los grandes referentes de la pastelería madrileña aúnan fuerzas y se alían para poner en valor uno de los grandes valores de la gastronomía en Madrid: su histórica oferta en repostería. Se trata de la campaña Madridulce, una iniciativa que pretende subrayar el papel del dulce en la gastronomía actual y que arranca este fin de semana poniendo el foco en las cinco pastelerías centenarias de Madrid: El Pozo, Casa Mira, El Riojano, La Mallorquina y La Duquesita, que entre todas ellas suman 780 años de historia.
Coincidiendo con las fiestas locales de San Isidro las cinco pastelerías han creado cinco ediciones especiales de las tradicionales rosquillas y el 13, 14 y 15 de mayo ofrecerán cada una de ellas una nueva versión muy asociada a su concepto pastelero. Así, El Pozo invitará a disfrutar de rosquillas de Violeta; Casa Mira presentará sus rosquillas con cobertura de Turrón; El Riojano parte de la versión clásica y elaborará una rosquilla de Madroño; la Mallorquina, una rosquilla de Frambuesa y La Duquesita elaborará sus rosquillas con pistacho y sal.
La acción, que está impulsada por la agencia Balboa Comunicación, consultora especializada en estilo de vida, consumo y entretenimiento, se inicia con los centenarios pero nace con la vocación de incorporar próximamente a referentes de la gastronomía actual, para unir la tradición e historia con las nuevas propuestas, la creatividad y la innovación. Con la inspiración siempre de mostrar trabajos singulares y aportaciones que son relevantes, como señalan desde Balboa: "Madridulce es un proyecto independiente que nos permite hablar de gastronomía dulce y además nos permite explicar cómo trabajamos y entendemos la comunicación en Balboa -afirma Ana Vázquez, CEO y fundadora de la agencia- "La iniciativa comienza con los centenarios porque creemos que su aportación es imprescindible para hacer ciudad, pero nuestro objetivo es incorporar próximamente a más referentes de la gastronomía actual y unir la tradición y la historia, con las nuevas propuestas, la creatividad y la innovación".