Ambas cadenas confirman su apuesta por las tendencias alimentarias que definen al nuevo consumidor, ofreciendo versiones “100% plant based” en todas sus recetas de hamburguesas y con previsión de que el resto de marcas del grupo de restauración incorporen este tipo de productos
Con motivo del Día Internacional del Vegetarianismo -hoy martes 1 de octubre-, las cadenas de restauración Tony Roma’s y Tommy Mel’s, ambas pertenecientes al grupo de restauración Beer&Food, han anunciado que todas las recetas de hamburguesas de sus respectivas cartas están disponibles también en versión “100% plant based” .
El acuerdo de Beer&Food con Moving Mountains ha hecho posible la elaboración de los nuevos productos, pues la compañía británica desarrolla productos similares a los cárnicos pero a base de plantas y éstos no solo quedan caracterizados por su gran sabor, sino también por suponer un auténtico viaje de indulgencia sin culpa hacia el futuro en cada bocado.
“Tanto en Tommy Mel’s como en Tony Roma’s ofrecemos las mejores hamburguesas. Una de nuestras máximas es hacer llegar al consumidor una experiencia absolutamente diferente en todo lo que hacemos, y esa diferenciación también pasa por saber escuchar y adaptarnos a las tendencias gastronómicas y alimentarias que están marcando la hoja de ruta del sector. Por eso cada una de nuestras recetas tradicionales están disponibles ahora para los consumidores que desean una alternativa a la carne de vacuno, con todo el sabor, textura y autenticidad que nos caracteriza”, señala Jesús Muñoz, director de marketing, comunicación y NPD de Beer&Food.
Hamburguesas y Hot Dogs aptos para veganos
Adaptarse al estilo de vida de los consumidores y comprometerse con sus dietas y hábitos es uno de los aspectos a los que cada vez más marcas y necesitan atender. Por ello, las cadenas Tony Roma’s y Tommy Mel’s han decidido poner toda la carne en el asador, ofreciendo versiones “100% plant based” en cada una de sus recetas de hamburguesas.
En este sentido, la “carne” de las hamburguesas Moving Mountains está elaborada únicamente con plantas y vegetales, como champiñones, proteínas de soja, guisantes y trigo, avena, aceite de coco, cebolla y raíz de remolacha, así como de colorantes y aromatizantes naturales, aceite vegetal, y vitamina B12. Por todo ello, están libres de colesterol, antibióticos y hormonas. Asimismo, en el caso de Tommy Mel’s los consumidores podrán disfrutar de las mejores versiones de Hot Dogs aptas para veganos.
Para ello, la cadena incluye la opción de poder elegir la versión de salchichas Moving Mountains, elaboradas con semillas de girasol, zanahoria, cebolla y aceite de coco, que se combinan con un delicioso sabor ahumado y una gran textura, logrando una apariencia y sabor que nada tienen que envidiar a las elaboradas con carne de cerdo o estilo Frankfurt.
Beer&Food tiene prevista próximamente la incorporación de los productos de Moving Mountains® en el resto de sus marcas más representativas, como es el caso de la cadena de hamburgueserías californiana Carl’s Jr., que ya cuenta con este tipo de productos en otros países como Estados Unidos.