La marca integra datos, nutrición y sostenibilidad en una estrategia que conecta la investigación con las nuevas demandas del consumidor consciente
El auge de la alimentación plant-based está transformando los hábitos de consumo y también los retos nutricionales de los españoles. En este contexto, Alpro ha reformulado todo su porfolio 100% vegetal, incorporando cinco nutrientes esenciales -calcio, yodo y vitaminas D, B2 y B12- para reforzar la densidad nutricional de sus productos y promover una dieta más equilibrada y sostenible.
La innovación responde a una tendencia clara: dos de cada tres españoles no alcanzan las ingestas recomendadas de nutrientes esenciales, mientras que solo el 17% de las bebidas vegetales del mercado están fortificadas, de acuerdo con datos de la Generalitat de Catalunya. Esta brecha ha abierto una oportunidad para que las marcas del sector integren la ciencia nutricional en su estrategia de producto y comunicación.
En línea con esta visión, Alpro ha desarrollado una guía práctica sobre fortificación vegetal, elaborada junto a expertos en nutrición y avalada por el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC). El documento reúne evidencias científicas, recomendaciones y casos prácticos sobre cómo integrar alimentos vegetales fortificados en una dieta equilibrada.
“El reto no es solo crear productos más saludables, sino también educar al consumidor y a los profesionales para que puedan tomar decisiones informadas”, explica Laura Fernández, directora general de EUFIC.
La nueva estrategia refuerza el papel del dato y la evidencia científica como herramientas clave para el desarrollo de producto y la comunicación de marca. “Queremos demostrar que elegir opciones vegetales no implica renunciar a una nutrición completa. La innovación debe ser responsable y tener impacto real en la salud y el bienestar de las personas”, añade Carla Vidal, directora de Alpro España.
Más allá del producto, la iniciativa refleja un movimiento más amplio en la industria alimentaria hacia la personalización y transparencia en la comunicación. El nuevo diseño del porfolio de Alpro incorpora un sello visual de cinco nutrientes esenciales, que facilita la identificación de productos fortificados y mejora la experiencia de compra informada.
La marca también destaca el vínculo entre salud y sostenibilidad: sustituir la mitad del consumo de alimentos de origen animal por opciones vegetales podría reducir entre un 30% y un 40% el impacto medioambiental, según su nueva guía.