Ambas empresa formalizan su fusión y se consolidan bajo una sola estructura y firma. Con una propuesta que une gastronomía de calidad, ocio y espacios con identidad propia, GLH Singular Restaurants alberga 26 espacios distintos, apostando por la creación de conceptos únicos y diferenciales que conecten con el público cosmopolita y combinando creatividad, autenticidad y experiencia de cliente
Grupo Larrumba y Grupo Carbón dan un paso más en su estrategia de fusión e integración de cara a convertirse en uno de lso anunciantes con más peso dentro del sector gastro. Ambas empresas pasan a operar bajo una única estructura y denominación en el mercado y se presentan como GLH Singular Restaurants. Esta nueva identidad busca reforzar su posición en el mercado y da paso, según indican sus responsables, a una "etapa de crecimiento" dentro de la restauración española. Esta operación estratégica consolida el porfolio de espacios que maneja el grupo (Hasta la fecha 26 espacios diferentes) y sienta las bases de un nuevo modelo de negocio gastronómico orientado a "la creación de experiencias diferenciales, adaptadas a un público cosmopolita y exigente".
"GLH Singular Restaurants integra la creatividad, el diseño de espacios y la capacidad de conexión emocional con el cliente que han caracterizado a Grupo Larrumba, con la excelencia culinaria y el dominio del producto y la brasa que han definido la trayectoria de Grupo Carbón -comunican desde el nuevo grupo- Esta unión permite abordar el futuro desde una perspectiva más ambiciosa, con una visión clara: anticipar tendencias, detectar nuevas oportunidades de negocio y consolidar una propuesta gastronómica que combina innovación, autenticidad y una experiencia plenamente centrada en el cliente".
De esta forma GLH Singular Restaurants opera restaurantes como Carbón, Fanático, A Brasa, Habanera, Perrachica, Marieta y los Castizo, con aperturas más recientes como Pabblo, en el corazón financiero de Madrid, o Río Grande, un espacio que busca convertirse en el nuevo referente de Sevilla. En total el grupo cuenta con más de 900 profesionales en plantilla y arroja una facturación anual superior a los 60 millones de euros. "La integración bajo la marca de GLH Singular Restaurants implica un antes y un después en nuestra manera de entender nuestro portfolio de marcas. No se trata solo de sumar marcas, sino de abanderarlas bajo una única firma que llega para integrar y dar identidad única a Grupo Larrumba y Grupo Carbón. GLH Singular Restaurants propone un modelo único donde la singularidad de conceptos, la innovación continua y el talento humano son el eje de la forma que tenemos de entender la experiencia del cliente. Nuestra nueva identidad única, nos aporta la visión, las capacidades y la energía para lograrlo", declara Ignacio Blanco, CEO de GLH Singular Restaurants.
La ambición de GLH Singular Restaurants es clara: reforzar su posicionamiento como referente del sector en España y desarrollar una hoja de ruta sólida para su expansión en mercados internacionales, "siempre con un enfoque basado en la calidad, la innovación y una restauración que va más allá del plato, conectando con las emociones y aspiraciones del cliente contemporáneo".